المقادير:
o
2 كوب دقيق
o
1 كوب سكر
o
1/2 كوب
مسحوق الكاكاو
o
1 ملعقة
صغيرة بيكنج بودر
o
1/2 ملعقة
صغيرة بيكربونات الصوديوم
o
1/2 ملعقة
صغيرة ملح
o
1/2 كوب زيت
نباتي
o
2 بيضة
o
1 ملعقة
صغيرة فانيليا
o
1 كوب حليب
الطريقة:
- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة ورشّيه
بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر
وبيكربونات الصوديوم والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزيت والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطيهم حتى يصبح الخليط
ناعمًا.
- أضيفي الحليب واخلطيهم حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المُعدّ.
- اخبزي الكعكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من
وسطها.
- اتركي الكعكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
ملاحظات:
- يمكنك إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة إلى الخليط قبل صبه في
القالب.
- يمكنك تزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة أو
الفواكه الطازجة.
نصائح:
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء.
- لا تفرطي في خلط العجينة، لأن ذلك قد يجعلها قاسية.
- تأكدي من نضج الكعكة قبل إخراجها من الفرن.
0تعليقات