الصيام المتقطع ليس مجرد حمية أو نظام غذائي، بل هو نمط معين للأكل. إذ أنه يعتبر طريقة لجدولة وجباتك للحصول على أقصى استفادة منها. ويتميز الصيام المتقطع أنه يعمل على تحديد مواعيد تناول الطعام بخلاف الأنظمة الغذائية الأخرى التي تقوم بتحديد نوع الغذاء فقط..
ويتمثل الصيام المتقطع في أنه امتناع عن الطعام لفترة معينة يُسمح بعدها بتناوله كما أنه لا يُمنع فيه شرب الماء أو المشروبات الخالية من السعرات الحرارية.
طرق الصيام المتقطع
توجد عدة طرق و أنواع للصيام المتقطع، ويمكن لكل شخص أن يختار منها ما يناسبه، ومنها على سبيل المثال:
طريقة 16/8:
● وهذه الطريقة تتضمن فترة امتناع عن تناول الطعام 16 ساعة للرجال و14-15 ساعة بالنسبة للنساء في مقابل 8-10 ساعات يُسمح فيها بتناول الطعام موزعاً على وجبتين أو أكثر.
● وتعتبر هذه الطريقة الأكثر شيوعاً ويمكنك تطبيقها بسهولة عن طريق تخطي وجبة العشاء فقط.
طريقة 5/2:
● وتتضمن هذه الطريقة من الصيام المتقطع فترة يومين تتناول فيها من الطعام ما يعادل 500-600 سعر حراري، وتناول الطعام بشكل طبيعي طوال الخمسة أيام الباقية من الأسبوع.
● ومثال ذلك أن تصوم يومي الاثنين والخميس تتناول في كل يوم وجبتين تعادل كل واحدة 250-300 سُعر وتكمل باقي الأسبوع بشكل طبيعي جداً.
● وقد أثبتت بعض الدراسات العلمية أن هذا النوع يحسن من كفاءة هرمون الأنسولين، ويعطي نتائج مقاربة للصوم المستمر.
طريقة 12/12:
● أحد الطرق السهلة، حيث يصوم الشخص 12 ساعة من اليوم ويُسمح له بتناول الطعام طوال النصف الآخر منه.
● وهذه الطريقة مناسبة جداً للمبتدئين حيث يمكنك أن تقضي ساعات الصيام وقت نومك بكل بساطة.
طريقة يوم كامل:
● وهي إحدى طرق الصيام المتقطع التي تتوقف فيها عن تناول الطعام لمدة 24 ساعة كاملة مرة أو مرتين في الأسبوع.
● وإن كنت ستلجأ لهذا النوع لإنقاص الوزن، فمن المهم أن تتناول وجباتك بشكل طبيعي جداً في باقي أيام الأسبوع كما كنت تتناولها سابقاً.
طريقة صيام يوم بعد يوم:
● وفي هذه الطريقة تمتنع عن تناول الطعام لمدة 24 ساعة أو تتناول كميات قليلة من الطعام بحيث لا تتجاوز السعرات اليومية 500 سعر حراري
طريقة تخطي الوجبات:
● لست ملزما في هذه الطريقة بشئ سوى أنك تقوم بتفويت وجبة من الوجبات الرئيسية من وقت لآخر.
طريقة المحارب:
● ويمكنك في هذا النوع من الصيام المتقطع أن تتناول كميات قليلة من الفواكه والخضروات خلال اليوم، بجانب وجبة واحدة كبيرة من الطعام مساءاً.
وفي معظم هذه الطرق يسمح لك فقط بتناول الماء والقهوة وبعض المشروبات الخالية من السعرات الحرارية.
فوائد الصيام المتقطع:
● إنقاص الوزن والتخلص من الدهون: يعمل الصيام المتقطع على خفض نسبة الأنسولين في الدم نتيجة نقص سكر الجلوكوز في الدم بسبب عدم تناول الطعام، ونتيجة لذلك يعمل الجسم على استخدام الجلوكوز المخزن مسبقاً وكذلك الدهون لإنتاج الطاقة مما يقلل من وزن الجسم.
● تقليل فرصة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: وذلك لأنه يعمل على إنقاص الوزن، حيث أن السمنة أو الوزن الزائد يعتبر عامل قوي من عوامل الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
● الحماية من أمراض القلب: حيث يعمل الصيام المتقطع على خفض ضغط الدم، ومعدل ضربات القلب، ونسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ما يحد من الإصابة بأمراض القلب.
● تحسين حالة الدماغ: أُجريت بعض الدراسات التي أثبتت أن الصيام المتقطع يعمل على تحسن الذاكرة، وتقليل نسبة العوامل المؤكسدة في الدم ما يحافظ على سلامة أنسجة المخ، وأظهرت بعض الدراسات الحديثة أنه يعمل على الوقاية من مرض الزهايمر.
● مضاد للشيخوخة: أثبتت بعض الدراسات العملية التي تم إجراؤها على الحيوانات أنه يؤخر الشيخوخة.
● علاج بعض الأمراض الجلدية: يعمل الصيام المتقطع على علاج حب الشباب والاكزيما والصدفية وغير ذلك من الأمراض الجلدية.
● يقلل فرصة الإصابة بالسرطانات: كما أثبتت بعض التجارب التي أجريت على الحيوانات، وأظهرت الأبحاث على البشر نتائج مقاربة للعلاج الكيميائي ولكن الأمر مازال يحتاج لبحث أكثر.
● تقليل الإلتهابات في الجسم.
الآثار الجانبية للصيام المتقطع:
● التعب.
● الجوع الشديد أحياناً.
● الصداع.
● مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي.
● قد يؤثر سلباً على الخصوبة لدى النساء.
● قد يؤدي إلى نتيجة عكسية ويكون سبباً في زيادة الوزن بسبب الإفراط في تناول الطعام في غير ساعات الصيام.
هل الصيام المتقطع مناسب لجميع الأشخاص؟
يمكن أن يكون الصيام المتقطع ضاراً لبعض الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات المرضية ومن هؤلاء:
● مرضى السكري.
● من يعاني من نقص الوزن.
● الحوامل والمرضعات.
● النساء التي تعاني من انقطاع الطمث.
● النساء التى تسعى للإنجاب.
● مرضى ضغط الدم المنخفض.
الخاتمة
يعتبر الصيام المتقطع طريقة شائعة جداً لإنقاص الوزن بجانب بعض الفوائد الأخرى.
وتوجد عدة طرق للصيام المتقطع يمكن لكل شخص أن يختار منها ما يناسبه حيث تتضمن بعض الطرق صيام عدد معين من الساعات في اليوم بينما البعض الآخر يعتمد على صيام بعض أيام الأسبوع، وطبعاً تختلف النتائج تبعاً لإختلاف الطرق.
لذلك إذا كنت مهتما ببدء الصيام المتقطع، تواصل مع طبيبك أو خبير التغذية الخاص بك لتحديد ما إذا كان آمن لك أم لا واختيار النظام المناسب لك.
المصادر
6 Popular Ways to Do Intermittent Fasting healthline.com
10 Intermittent Fasting Benefits healthline.com
Intermittent Fasting for Beginners – Diet Doctor
0تعليقات