طريقة عمل البيتى فور بالكوب:
نقدم لكى طريقة ومقادير البيتى فور بالكوب المعيارى وبمقادير بسيطة , واستمتعى بالطعم الرائع .
المقادير:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم
1 كوب زبدة طرية
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري)
الأدوات:
وعاء عميق
مضرب كهربائي
ملعقة
كيس حلواني أو قمع
ورق زبدة
صينية فرن
الطريقة:
في وعاء عميق، اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى
يصبح الخليط كريميًا فاتح اللون.
أضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر مع استمرار الخفق.
أضيفي الفانيليا والملح واخلطيهم جيدًا.
انخلي الدقيق تدريجيًا على الخليط مع التقليب بملعقة حتى
تتشكل عجينة متماسكة.
قسّمي العجينة إلى قسمين: قسم سادة وقسم أضيفي إليه الكاكاو
واخلطيه جيدًا.
أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي ورق الزبدة على صينية الفرن.
أدخلي العجينة إلى كيس الحلواني أو القمع وشكّليها على الصينية
حسب الرغبة.
اخبزي البيتي فور في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه
ذهبيًا فاتحًا.
أخرجي البيتي فور من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح:
تأكدي من أنّ الزبدة طرية قبل استخدامها.
انخلي الدقيق جيدًا قبل إضافته إلى الخليط.
لا تعجني العجينة كثيرًا حتى لا تصبح قاسية.
يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة مثل جوز الهند أو اللوز
المطحون.
تأكدي من مراقبة البيتي فور أثناء خبزه حتى لا يحترق.
ملاحظة:
يمكنك استخدام كوب قياس واحد لجميع المكونات.
بالهناء والشفاء!
ليست هناك تعليقات: