خمس نكهات مختلفة لعمل المهلبية

 طريقة عمل المهلبية بنكهات مختلفة:

المقادير الأساسية:

 

4 أكواب حليب

4 ملاعق كبيرة نشا

4 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

 

في وعاء، يُخلط النشا مع كوب من الحليب حتى يذوب تمامًا.

في قدر على نار متوسطة، يُسخّن باقي الحليب مع السكر والفانيليا حتى يغلي.

يُضاف خليط النشا تدريجيًا إلى الحليب المغلي مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.

يُضاف ماء الورد (اختياري) ويُحرّك الخليط لدقيقة أخرى.

يُسكب الخليط في كؤوس التقديم ويُترك ليبرد تمامًا.

تُزيّن المهلبية بالمكسرات أو الفواكه أو القطر حسب الرغبة.

نكهات مختلفة:

مهلبية الشوكولاتة: يُضاف 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو مع النشا في الخطوة 1.

مهلبية الفانيليا: تُضاف 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا مع النشا في الخطوة 1.

مهلبية الفراولة: تُضاف 1/2 كوب من الفراولة المهروسة مع النشا في الخطوة 1.

مهلبية المانجو: تُضاف 1/2 كوب من المانجو المهروسة مع النشا في الخطوة 1.

مهلبية القهوة: يُضاف 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان مع النشا في الخطوة 1.

نصائح:

يُمكن استخدام الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة.

يُمكن التحكم في كثافة المهلبية بكمية النشا، فكلما زادت كمية النشا زادت كثافة المهلبية.

يُمكن إضافة القليل من الزبدة إلى المهلبية لإعطائها طعمًا غنيًا.

يُمكن تزيين المهلبية بالمكسرات أو الفواكه أو القطر حسب الرغبة.

ملاحظة:

 

تختلف مدة طهي المهلبية حسب نوع النشا المستخدم، لذلك يجب مراقبة الخليط أثناء الطهي حتى لا يصبح كثيفًا جدًا.