مقادير كوكيز الشيكولاته

إليك طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة الشهي:

 

المكونات:

 

1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

¾ كوب سكر بني

½ كوب سكر أبيض

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ¼ كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

½ ملعقة صغيرة ملح

2 كوب رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير:

 

تسخين الفرن: سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

خفق الزبدة والسكر: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.

إضافة البيض والفانيليا: أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.

خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح.

إضافة المكونات الجافة إلى الخليط الرطب: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخفقي حتى يتجانس.

إضافة رقائق الشوكولاتة: أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها برفق.

تشكيل الكوكيز: باستخدام ملعقة آيس كريم أو ملعقة عادية، شكلي كرات من العجين وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

الخبز: اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

التبريد: اتركي الكوكيز لتبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد.

نصائح إضافية:

 

يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لديك إلى العجينة، مثل الجوز أو اللوز.

للحصول على كوكيز أكثر مضغًا، يمكنك تبريد العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تشكيلها.

لتزين الكوكيز يمكنك بعد ان يبرد تزيينه بصوص الشيكولاته او صوص الكراميل.

لمحبين القهوة يمكن اضافة ملعقة من القهوة سريعة التحضير الى المكونات الجافة.

بالهناء والعافية!