سلطة الطحينة مثل الكبابجي

سلطة الطحينة مثل الكبابجي

المكونات:

• ½ كوب طحينة
• ¼ كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 فص ثوم مهروس
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحينة والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. أضيفي عصير الليمون والخل والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون واخلطيهم جيدًا.
3. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
4. زيني السلطة بالبقدونس المفروم (اختياري).

نصائح:

• تأكدي من خلط الطحينة والماء جيدًا حتى لا يتكتل المزيج.
• يمكنك إضافة المزيد من الماء أو عصير الليمون حسب الرغبة لضبط قوام السلطة.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى السلطة، مثل قشر الليمون أو البرتقال أو جوز الهند.
• يمكنك تقديم السلطة مع الخضار الطازجة أو الخبز.

ملاحظة:

هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.