صينية بطاطس بالفراخ في الفرن بطريقة سريعة وسهلة

مكونات وطريقة صينية البطاطس بالفراخ في الفرن

المكونات:

 

دجاجة مقطعة إلى 8 قطع (اختياريًا)

١ كيلو بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

٢ بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

٢ حبة طماطم مقطعة إلى شرائح

١ كوب عصير طماطم

نصف كوب ماء

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ربع ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة صغيرة بابريكا

ربع كوب بقدونس مفروم (للزينة)

طريقة التحضير:

 

تتبيل الدجاج: (اختياري)

في وعاء، نخلط الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا.

نترك الدجاج منقوعًا في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تحضير البطاطس:

نغسل البطاطس ونقشرها ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

ننقع البطاطس في الماء لمدة 10 دقائق ثم نُصفّيها.

تحضير البصل والطماطم:

نقطع البصل إلى شرائح سميكة.

نقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.

تجهيز الصينية:

في صينية فرن كبيرة، نضع طبقة من شرائح البصل.

نرص قطع الدجاج (أو البطاطس فقط) فوق البصل.

نغطي الدجاج (أو البطاطس) بشرائح الطماطم.

تحضير الصلصة:

في وعاء، نخلط عصير الطماطم مع الماء والزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكمون.

نسكب الصلصة فوق الدجاج (أو البطاطس).

الخَبز:

ندخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج (أو البطاطس) وتصبح ذهبية اللون.

التقديم:

نُزيّن الصينية بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة مع سلطة خضراء أو أرز أبيض.

 

ملاحظات:

 

يمكن إضافة المزيد من الخضروات إلى الصينية مثل الجزر والفلفل الأخضر.

يمكن استبدال عصير الطماطم بالصلصة الحمراء الجاهزة.

يمكن إضافة صوص الصويا إلى التتبيلة لإعطاء الدجاج طعمًا مميزًا.

يمكن استخدام الدجاج منزوع العظم أو أي نوع آخر من اللحوم مثل اللحم المفروم أو الكفتة.

نصائح لنجاح الوصفة:

 

تأكد من نضج الدجاج (أو البطاطس) قبل إخراج الصينية من الفرن.

لا تُغطّي الصينية أثناء الخَبز حتى لا تصبح البطاطس طرية.

يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة.

أتمنى لك شهية طيبة!