وصفات نباتية سهلة وسريعة

وصفات نباتية سهلة وسريعة:

مجموعة من الوصفات النباتية السهلة والسريعة وايضا الصحية والمناسبة للجميع , فهى تحتوى على خضروات صحية ومفيدة للجسم .

1. شوربة العدس بالخضار:

المكونات:

1 كوب عدس أحمر.

1 بصلة كبيرة مفرومة.

2 حبة جزر مقشرة ومقطعة.

2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ ملعقة صغيرة كمون.

1 ورقة غار.

1 لتر ماء.

طريقة التحضير:

اغسل العدس جيدًا.

سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

أضف البصل وقلب حتى يذبل.

أضف الجزر والطماطم وقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.

أضف العدس والبهارات وورق الغار وقلب جيدًا.

أضف الماء واترك الشوربة تغلي.

خفض النار واترك الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

تذوق الشوربة واضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.

التقديم:

اسكب الشوربة في أطباق التقديم.

زينها بالبقدونس المفروم.

قدمها ساخنة مع خبز محمص.

2. سلطة الكينوا مع الخضار:

المكونات:

1 كوب كينوا مطبوخة.

1 خيار مقطع.

1 طماطم مقطعة.

1 فلفل أخضر مقطع.

1 بصلة حمراء مقطعة.

½ كوب زيت زيتون.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة التحضير:

اخلط جميع المكونات في وعاء كبير.

تذوق السلطة واضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.

التقديم:

قدم السلطة باردة.

3. فاهيتا نباتية:

المكونات:

1 بصل كبير مقطع.

2 فلفل أخضر مقطع.

1 فلفل أحمر مقطع.

1 كوب فطر مقطع.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

½ كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير:

سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضف البصل والفلفل وقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.

أضف الفطر والبهارات وعصير الليمون وقلب جيدًا.

اطبخ الفاهيتا على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

التقديم:

قدم الفاهيتا ساخنة مع خبز التورتيلا.

زينها بالكزبرة المفرومة.

هذه مجرد بعض الوصفات النباتية السهلة والسريعة. مع القليل من الإبداع، يمكنك بسهولة العثور على وصفات تناسب ذوقك واحتياجاتك الغذائية.