أسهل وأشهى طريقة لعمل جميع أنواع المكرونة بالصلصة الحمراء

أسهل طريقة لعمل جميع أنواع المكرونة بالصلصة الحمراء:

المقادير الأساسية:

 

مكرونة: 500 جرام من أي نوع تفضله (لسان العصفور، سباجيتي، بيني، إلخ.).

صلصة طماطم: 400 جرام من الطماطم الطازجة المقطعة مكعبات أو علبة طماطم مهروسة.

بصل: 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.

ثوم: 2 فص ثوم، مفرومة.

زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة.

ملح: 1 ملعقة صغيرة.

فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة.

ريحان مجفف: 1/2 ملعقة صغيرة.

بقدونس مفروم: للتزيين.

إضافات اختيارية:

 

خضروات: مثل الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، الفطر، البروكلي، أو الجزر.

لحوم: مثل الدجاج المفروم، اللحم المفروم، أو النقانق.

توابل: مثل الكزبرة، الكمون، أو الفلفل الحار.

جبن: مثل جبن البارميزان، جبن الموزاريلا، أو جبن الرومي.

طريقة التحضير:

 

اسلق المكرونة:

 

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار واتركه حتى يغلي.

أضف الملح إلى الماء ثم أضف المكرونة.

اسلق المكرونة حسب التعليمات الموجودة على عبوتها حتى تصبح ناعمة.

صفّي المكرونة من الماء واتركها جانباً.

حضّر الصلصة الحمراء:

 

في مقلاة على نار متوسطة، سخّن الزيت النباتي.

أضف البصل المفروم إلى الزيت وقلّبه حتى يصبح ذهبيًا.

أضف الثوم المفروم إلى البصل وقلّبه لمدة دقيقة.

أضف الطماطم الطازجة المقطعة أو الطماطم المهروسة إلى البصل والثوم وقلّب المزيج جيدًا.

تبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود والريحان المجفف حسب الرغبة.

غطّي المقلاة واترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح الصلصة سميكة.

أضف الإضافات الاختيارية:

 

إذا كنت ترغب في إضافة أي خضروات أو لحوم إلى الصلصة، أضفها إلى المقلاة مع الطماطم وقلّب المزيج حتى تنضج الخضروات أو اللحوم.

إذا كنت ترغب في إضافة أي توابل إلى الصلصة، أضفها إلى المقلاة مع الملح والفلفل الأسود والريحان المجفف.

اخلط المكرونة مع الصلصة:

 

أضف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّب المزيج جيدًا حتى تُغطّى المكرونة بالصلصة بالكامل.

قدم المكرونة:

 

صبّ المكرونة بالصلصة في طبق التقديم.

زيّن الطبق بالبقدونس المفروم.

رشّ الجبن المبشور (اختياري) على المكرونة.

قدّم المكرونة ساخنة.

ملاحظات:

 

يمكنك تعديل كمية المكونات حسب رغبتك.

يمكنك استخدام أي نوع من المكرونة تفضله.

يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات أو اللحوم أو التوابل التي تفضلها.

تأكد من تذوق الصلصة قبل تقديمها وتعديل المكونات حسب ذوقك.

هذه الطريقة هي أسهل وأشهى طريقة لعمل جميع أنواع المكرونة بالصلصة الحمراء.

يمكنك تخصيصها حسب رغبتك بإضافة أي مكونات تفضلها.