طريقة عمل الخروب مثل المحلات , وفوائد الخروب الصحية

يعتبر مشروب الخروب من المشروبات المنعشة والمغذية، وإليكِ طريقة تحضيره في المنزل:

 

المكونات:

 

1 كوب خروب مجروش

6 أكواب ماء

½ كوب سكر أو حسب الرغبة

الطريقة:

 

نقع الخروب:

 في قدر على النار، ضعي الخروب والماء واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقة، ثم ارفعيه من على النار واتركيه منقوعًا لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو طوال الليل.

غلي الخروب: 

صفي منقوع الخروب في قدر آخر وضعيه على نار متوسطة. أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب تمامًا. اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.

التصفية والتبريد: 

ارفعي القدر عن النار واتركي المشروب حتى يبرد تمامًا. صفّي المشروب باستخدام مصفاة أو قطعة قماش نظيفة.

التقديم: 

ضعي مشروب الخروب في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، ثم قدميه مع مكعبات الثلج.

نصائح:

 

يمكنكِ إضافة بعض قطرات من ماء الورد أو ماء الزهر لإضفاء نكهة مميزة على المشروب.

لتقليل نسبة السكر، يمكنكِ استخدام بدائل السكر أو تقليل كمية السكر المستخدمة.

يمكنكِ تخزين مشروب الخروب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

الخروب فاكهة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية والمركبات المفيدة للصحة. إليكِ أهم فوائد الخروب:

 

فوائد الخروب الصحية

تحسين عملية الهضم: 

يحتوي الخروب على نسبة عالية من الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء، مما يجعله فعالًا في علاج الإمساك والإسهال.

تخفيض مستويات الكولسترول:

 أظهرت الدراسات أن الخروب يساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يحمي القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تنظيم مستويات السكر في الدم:

 يحتوي الخروب على مركبات تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.

مضاد للأكسدة: 

يحتوي الخروب على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

تعزيز صحة العظام: 

يحتوي الخروب على الكالسيوم والفوسفور، وهما معدنان ضروريان لصحة العظام وقوتها، مما يجعله مفيدًا في الوقاية من هشاشة العظام.

دعم صحة الجهاز التنفسي:

 يُستخدم الخروب في الطب التقليدي لعلاج السعال والتهاب الحلق، حيث يساعد على تهدئة الشعب الهوائية وتخفيف الأعراض.

تعزيز صحة البشرة: 

يحتوي الخروب على مضادات أكسدة وفيتامينات تساعد على تحسين صحة البشرة وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.

استخدامات الخروب

مسحوق الخروب: 

يمكن استخدام مسحوق الخروب كبديل صحي للكاكاو في العديد من الوصفات، مثل الحلويات والمشروبات.

شراب الخروب:

 يُصنع شراب الخروب من ثمار الخروب المجففة، ويمكن تناوله كمشروب منعش أو استخدامه في تحلية الحلويات.

مربى الخروب: 

تُصنع مربى الخروب من ثمار الخروب، ويمكن تناولها كوجبة إفطار أو استخدامها في تحضير الحلويات.

خبز الخروب: 

يُستخدم دقيق الخروب في صنع الخبز، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يبحثون عن بدائل صحية للخبز الأبيض.

محاذير

على الرغم من فوائد الخروب العديدة، إلا أنه يجب تناوله باعتدال، حيث يحتوي على نسبة عالية من السكريات. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخروب تجنب تناوله.

 

معلومات إضافية:

 

الخروب ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل هو كنز من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة للصحة. تناوله بانتظام يمكن أن يحسن صحتك بشكل عام ويحميكِ من العديد من الأمراض